Back!

Depois de alguntempo sem dizer nada (e em que mais provavelmente ninguém deu pla minha falta a não ser a minha cunhada.... e mesmo assim não sei...) ainda não venho com novas receitas.... (oooooooh! - dizem vocês - que "pena".... *assim já não vamos parar ao hospital...*) but! Assim que tiver mais tempo dizponível volto para vocês (Angel procura desesperadamente pelo "vocês2 de quem tanto fala.... e só vê o nada!).
Lol!

Bom... até ao dia em que voltarei a encher o blog até dizerm CHEGA!!! (o que duvido muito visto que não vem cá quase ninguém... retirando lá está... a minha cunhada! (é que nem o desnaturado do meu irmão cá vem ver isto e deixar pelo menos um pequeno comment para dizer algo tipo "Que nojo maninha! podes mandar este blog com os cães!" mas pronto.... neste momento deverá estar alguém a dizer "Cada um tem aquilo que merece..." mas então...? o que é que eu fiz para merecer isso? lol! bom chega de teatro!)

Um beijo,

Vera!

Mais algumas coisas japonesas para dar o gosto!

Agora vou darvos receitas de molhos que poderão usar nas vossas refeições (aliás... daqui a algum tempo vou por algumas receitas que são muito boas acompanhadas desses molhos... por isso vos apresento aqui de todos os que tenho conhecimento).

---->Misso Tare / Molho de Pasta de Soja


Ótimo para furai (empanados), como camarão, por exemplo.

200g akai misso

90g mirim

100cc shoyu

180cc sake

1 dente de alho ralado

uma pitada ichimi

1 1/2 colher de sopa de açúcar


Levar ao fogo todos ingredientes. Quando ferver, abaixar o fogo e apurar (cozer) por 15 min, sempre mexendo.


Dicas!
Pode ser usado para fritar com legumes e carne (yasai no miso itame).

Pode ser misturado com um pouco de dashi e usado como molho para cobrir empanados, frango assado (yakitori), mas sem usar o molho de shoyu.


Rendimento:

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 9,5



--->Tarê / Molho para assados


Este molho é muito usado na culinária japonesa no preparo de carnes assadas e grelhadas.

1/2 copo de mirim

1/2 copo de shoyu

2 colheres de sopa cheias de açúcar

1/2 colher de chá de glutamato monossódico


1. Junte todos os ingredientes numa panela
2. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por 10 minutos

Rendimento: ,

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 9,5



--->Tarê 2 / Molho para frutos do mar e carnes de porco


Esta receita de tarê é especial e a mais indicada para o preparo de frutos do mar, carne de porco e miúdos.

5 colheres de sopa de aguardente

7 colheres de sopa de shoyu

3 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa cheias de açúcar

1/2 colher de chá de glutamato monossódico


1. Misture todos os ingredientes numa panela.
2. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por 10 minutos

Rendimento: ,

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 9,8



--->wasabi / Molho de raiz forte.


Molho ótimo para peixes tanto crú quanto grelhado.

1 xícara de maionese

1/3 de xícara de pepino em conserva picado.

4 colheres de sopa de raiz forte.

2 colheres de sopa de leite.


Misture tudo e sirva 10 minutos
antes de servir.

Rendimento: 2 xícaras.

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 9,1


Espero que gostem e boa culinária!

(desculpem ainda não ter arranjado imagens de cada um dos molhos mas assim que as tiver ponho-as)

E para acabar uma refeição em grande...

... nada melhor que uma boa sobremesa!

Painappuru Kinton / Doce de Abacaxi com Batata Doce


Doce tradicional muito servido em festejos do final de ano. Normalmente é preparado com castanha portuguesa e batata doce, mas substituímos a castanha por abacaxi, transformando-o em uma deliciosa receita nipo-brasileira.

400 a 450g de batata doce sem casca cortadas em rodelas de 2cm

150g de açúcar

6 a 8 fatias de abacaxi em calda picado

½ a 2/3 copo de calda do abacaxi

1 ½ colher de sopa de manteiga




1. Deixe as batatas submersas na água durante 1 hora.
2. Em uma panela com água, leve as batatas para cozinhar em fogo alto e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo, e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
3. Assim que as batatas estiverem cozidas, retire imediatamente toda a água.
4. Polvilhe 2/3 da quantidade de açúcar nas batatas (isso fará com que o purê fique bem liso ao passar pela peneira).
5. Com o auxílio de uma colher, passe as batatas pela peneira.
6. Acrescente o caldo do abacaxi, o restante do açúcar e leve para engrossar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
7. Retire a panela do fogo, acrescente o abacaxi picado e a manteiga, não esquecendo de dar uma leve mistura.


Rendimento: 4 porções

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 9,2

Bom Apetite!

Tal como prometi aqui esta uma receita japonesa.

Ainda não experimentei, por isso não sei se é bom. Mas assim que experimentar aviso-vos.


Hijiki Gohan / Arroz de Hijiki


Se você ainda não experimentou um arroz saboroso e saudável que não seja o sushi, esta é a oportunidade! Este ingrediente especial, o hijiki, é uma espécie de alga marinha que pode ter uma boa utilidade também em saladas, refogados, sunomono ou até mesmo nos sushis.


3 copos de arroz japonês
3 colheres de sopa de hijiki seco
3 unidades de agê
3cm de cenoura em sengiri
1 colher de sopa de óleo
1 colher de café de açúcar
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de sakê
sal a gosto
3 ½ xícara de água fervendo
1 envelope de hondashi
1 vagem cozida e cortada em nanamegiri (para decoração)


1. Lave e deixe o arroz de molho em 3 copos de água 30 minutos antes de levar para cozinhar.
2. Deixe o hijiki de molho na água por 20 minutos e escorra em seguida. Reserve.
3. Jogue um pouco de água quente sobre os agê apenas para tirar o excesso de gordura e corte em sengiri.
4. Dilua o envelope do hondashi em 3 ½ xícaras de água fervente e reserve.
5. Numa panela, aqueça o óleo e acrescente o hijiki, o agê e a cenoura. Refogue rapidamente.
6. Tempere com açúcar, sal, shoyu, sakê e a mistura do hondashi.
7. Acrescente o arroz juntamente com a água que estava de molho e misture levemente. Leve para cozinhar como de costume.
8. Depois de pronto deixe abafando por 10 a 15 minutos e só então misture levemente.
9. Ao servi-lo, coloque um pouco da vagem apenas para fins decorativos

Rendimento: 4 porções

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 8,7

Para acompanhar com este arroz:



Inarizushi / Sushi de Age


Uma das variedades de sushi. Recheado com o arroz de sushi no age deliciosamente temperado, é perfeito para ser levado àquele gostoso piquenique.

2 copos de arroz japonês preparado com a mesma medida de água

Tempero para o arroz

3 colheres de sopa de vinagre branco

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

16 age

Tempero para o age

1 ½ copo de água

1 colher de chá de hondashi

8 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de shoyu

1 colher de sopa de mirim

3 colheres de sopa de sake




1. Lave o arroz, deixe de molho durante 30 minutos, escorra e leve para cozinhar. Depois de pronto, transfira-o para um recipiente grande (de preferência de madeira).
2. Acrescente os temperos do arroz (previamente misturados) e, com o auxílio do kijakushi, incorpore delicadamente, tomando o cuidado para não deixar o arroz empapado. Reserve (vide instruções de preparo do sushi na edição 2).
3. Prepare o age cozinhando por apenas 2 a 3 minutos para tirar o excesso de óleo. Lave e pressione-os, para retirar o excesso de água.
4. Em uma panela coloque o age e os ingredientes de seu tempero, e leve para cozinhar, deixando até evaporar totalmente o líquido. Deixe esfriar.
5. Com a palma das mãos, pressione-os novamente para retirar o excesso de líquido. Caso contrário, o sushi poderá ficar encharcado.
6. Com os dedos abra o age a partir do corte, formando um "saquinho". Entretanto, tome cuidado para não rasgá-lo.
7. Com o auxílio de uma das mãos pegue o arroz previamente temperado e forme um bolinho. Isso facilitará a sua introdução no age. Introduza no age a quantidade de arroz necessária para encher o saquinho. Proceda da mesma maneira com o restante do age.
8. Monte em um prato e sirva acompanhado de gari.


Dicas!
O ideal é que o age descanse por uma hora depois de cozido para absorver bem o sabor. Neste caso, o arroz deve ser preparado mais tarde.

Rendimento: 4 porções

Autor: Revista Nihon Ryoori

Nota dessa receita: 9,5

Comida Japonesa e Chinesa

Tem bom aspecto não tem?
Pois bem a partir de agora não vou apenas mostrar os desenhos japoneses... vou fazer deste site uma página onde mostrarei o que sei da cultura oriental, peincipalmente a japonesa que é a que mais me fascina, por tanto... Para quem seja amante deste género de comidas prepare-se porque vou começar a mostrar aqui algumas das melhores receitas para tentar fazer em casa (ou tentar envenenar alguém caso não seja grande cosinheiro/a). Ainda estou à espera que o pessoal que conheci no fórum me diga algo e que o livro das receitas chegue. mas assim que tiver tudo nas mão... preparem os tachos e os ingredientes! Comida oriental...aí vamos nós!

Mim triste...

Tou triste porque não consigo arranjar os episódion da série de Anime Chobits... eu quero... e não há um único sitio onde consiga fazer download... Será que não há ninguém que me pode ajudar? As pessoas que conheço ou nem conhecem chobits ou então têm o mesmo problema que eu... ou seja até agora não conheci ninguém que me possa fornecer os 26 episodios de Chobits... Mim muito triste...

Lost Fantasy

There is trouble in my mind
There is dark
There is dark and there is light
Lay your hands above my eyes
As I look deep
The valleys deep and wide
Across the borderline
For the empire in my mind

You are the reason I don’t sleep
You’re the light
That’s breaking through the east
And you know how hard I tried
To believe
I have something good inside
All the barricades I’ve climbed
For the empire in my mind

I have known love somewhere in time
I’ve been lifted up
I look honour in the eyes
I have no reason, I have no rhyme
I cannot deny
There’s a darkness that’s inside
I am guilty by design
And now I realise
That temptations made me blind
To the empire in my mind

Importar...é muita caro...

Este meu vício por manga vai-me fazer gastar muito dinheiro plo que vejo... Quero dvds originais de series japonesas muito boas que nunca chegaram a ser publicadas na europa... então têm que se encomendar para se poder ver... o que fica custoso para o nosso bolso...
Kenshin Himoura The batousai não é o caso e é um dos melhores Animes (desenho manga animado) que já vi tanto em termos graficos como de história. Mas depois vim a saber da existência de Chobits (têm uma imagem de uma lourinha vestida de preto que faz parte dessa serie) e de Naruto que a início não gostei mas assim que comecei a ler as B.D.s (os ditos Mangas que em japonês quer dizer banda desenhada) fiquei fascinada pela história e o desenho mais pormenorizado que chama imenso a atenção do leitor e torna a história bastante coerente e´de fácil leitura (retirando o facto de ter que se ler no sentido oriental da direita para a esquerda e de cima para baixo, mas habituamo-nos depressa).

Porque raio não nasci lébica?!

Os rapazes só me dão cabo da cabeça embora não consiga viver sem eles... que raio... ao menos entre raparigas acabava por me entender e se calhar não haveria tants probs... oh well... não se pode ter tudo na vida não é verdade? embora também não quizesse ser realmente lésbica... ainda por cima aqueles seres de outro planeta (ou então nós é que aterramos no planeta errado já que eles se acham tão donos disto tudo...) são complicados para caramba... acho que falam outra linguagem qualquer que desconhecemos porque se nós dizemos algo que ELES dizem somos logo criticadas, se fazemos algo que ELES fazem também somos criticadas... e todas essas criticas porquê? Porque os lords lá acham que só ELES têm direito a fazer e dizer o que querem e bem entendem... acho que nós viveriamos muito melhor num mundo só de mulheres... até porque a ciência chegou a um estado em que já nos podemos reproduzir sozinhas... mas... depois vem a parte estúpida que não nos permite fazê-lo... nós iriamos sentir a falta deles... mas... será que eles também sentiriam a nossa falta meninas?

Aqui vai um desenho meu para quem gostar de desenho japonês

Eu tenho andado à mais ou menos 7 anos fascinada por desenhos manga (japoneses) e de à 3 anos para cá tenho tentado desenhar alguns com as poucas fontes que tinha. De momento já tenho um livro de introdução às bases de manga, que me ofereceu a minha cunhada (Obrigada!) o qual aconselho vivamente a quem queira seguir este mesmo caminho, este livro intitula-se de "Como Desenhar Manga" a autora chama-se Katy Coope e a editora é a Editorial Estampa, e agora à pouco tempo sairam uns fasciculos de coleção da Salvat, Curso de desenho Manga (que me está a ser oferecido pela minha madrinha(Obrigada!)), o qual agora apenas se pode obter atraves de encomendas, mas que é muito bom mesmo e que acho que ainda não tive nada tão avançado nas mãos como isto. Os contactos para pedir estes fascículos (os quais cada um custa 4,50 euros) são:

Serviço de atendimento ao cliente final e números atrasados:
Tel.: 219 265 121 (dias úteis das 9:30 h às 12:00 h)
Fax.: 219 265 129
e-mail: jornal.matinal@webside.pt

Assinaturas:
Marco Postal, Lda.-Rua da República da Coreia, n.º 34 Ranholas - 2710 SINTRA
Tel.: 219 226 000
Fax.: 219 226 099

Depois ainda há outros livros (manuais) dos quais ouvi apenas falar. Nunca os vi mas pelo que me disseram são bastante bons. Penso que o título do manual é "É Manga" e pode-se obter em qualquer loja Fnac por (penso eu) 25 a 30 Euros cada e são 6/7 volumes.
E ainda podem fazer como eu fiz enquanto não tinha nada e digo-vos que é uma boa maneira de aprenderem (embora obviamente não exagerando) é copiarem os desenhos manga que virem em site e jogos e depois a partir deles tentar misturar características de alguns para encontrarmos o nosso proprio estilo e desenhos originais.

Espero que estas informações ajudem os novos mangakas portugueses a seguirem o rumo que querem da vida sem correrem riscos (a maior parte pelo menos, porque riscos de isto acontecer há sempre até para grandes autores) de cometerem erros imperdoáveis que podem ser detectados por quem perceba do tema.

Começam agora!

Finalmente aprendi a por imagens no meu blog... por enquanto ainda só tenho o meu anjo favorito no post Sad. Ainda tenho mtas mais para afixar por aqui e espero que gostem. algumas delas serão desenhos meus recentes ou não. Anyways... o meu blog continuará em construção durante mais algum tempo.

Queria deixar uma mensagem esperial para o meu mano que fez 24 aninhos hoje de madrugada (na qual lhe saltei para o pescoço a desejar parabéns... lol) e um grande obrigada à minha cunhada que está sempre do meu lado a apoiar-me sempre que preciso. Bjokas e até logo à noite cunhadita babada! ;)

Sad...

Para quem sabe da história... (cunhada, mano, e alguns amigos...) fartei-me de esperar... faz hoje exactamente 2 semanas que o miguel não me diz nada... e acho que me andou a mentir. Penso que não reagi nem precipitadamente e muito menos exageradamente. Ele está longe e pode perfeitamente negar tudo mas não tem como mo mostrar. Por isso mandei-o dar uma volta dizendo-lhe apenas d uma forma dita delicada, que não teve uma maneira muito simpática de mostrar que me gozou literalmente. E disse adeus para sempre. Agora, acho que se tivesse reagido precipitadamente ele já teria arranjado maneira de me dizer algo realativamente à última mensagem que lhe mandei, mas não disse. Nem se dignou a plo menos mandar um unico toque! Fez tudo da forma mais cobarde... deixou que o silêncio total e a pouca paciência que tenho (que desta vez durou bastante mais que o costume) estoirassem com o meu sistema nervoso e sentimental. Não foi bonito nem simpático o que me fez... mesmo não se tendo passado rigorosamente nada entre nós (a nivel físico) a minha parte psicológica sentimental foi tocada com carinho a principio, que repentinamente desapareceu... como se fosse um fio onde nos apoiavamos com todo o equilíbrio e que ele deliberadamente cortou quando chegou a um sitio que considerasse seguro para ele...deixando-me cair no nada... no escuro a que muita gente chama falta de carinho e amor de alguém especial...

Du dra uhac dryd drehg ed'c icammac liw e syta drec pmuk yht e bipmecr fryd e fyhd

Ed ech'd so vyimd dry oui lyh'd kad fro e'ja syta drec pmuk... Hu uha ryt dumt oui "OUI RYJA DU KU CAA DRYD PMUK UN AMCA!!!" E'ja syta drec du cryna y meddma uv sa.. du syga vneahtc, du cryna so ubbeheuhc fedr udran baubma... yh EV DRAO TUH'D KAD DRA ETAY UV SO PMUK famm... ED ECH'D SO VYIMD KAD ED??? Drana yna bucdc mega dra Cyt uha dryd zicd cusa baubma femm ihtancdyht! Ev drana yna baubma fru tuh'd yknaa fedr dryd vyld e zicd cyo "VILG ED SYH! E teth'd ycg oui du lyusa rana. Drec pmuk ec syta fedr byndc uv so meva.. uv fryd e fyhd du cruf yht cryna! Ev oui tuh'd mega ed KAD MUCD!"

Kud dra etay?! Yht ev oui ycg sa...Oac... E ys syt yd oui.... yd ouin cdibet lussahdc uv... edc zicd icamacc

vilg oui tyssed e's celg denat uv mecdahehk du drce geht uv lussahdc...

Oh! More friends! More coments!

Mais um comment para a coleção e um que não foi escrito aqui mas espero ver um dessa pessoa mais tarde, tal como mais e melhores das pessoas que tanto adoro. Ainda não é hoje que faço o que queria... mas tal como o Sephie disse... um blog é para se ir fazendo aos poucos. =) ya... é melhor até porque o meu pai ta a atrofiar comigo por estar na net a 2 HORAS! Ora vejam só... que exagero de tempo a que eu aqui estou... (omg...)... o que será que ele me fazia caso fosse uma daquelas pessoas que só saem da net assim que a luz vai abaixo?! Omg... estou de FÉRIAS for god sake! Deixem-me aproveitá-las enquanto posso...
Bom vou para o VDL para o meu pai não atrofiar muito... Até segunda!

Z Z Z Z
-_- z z z z z.....

De volta aos treinos!

Voltei hoje a treinar Karaté! Comecei logo o aquecimento a ir para la de bicicleta (na qual ja não andava à plo menos 2 anos...). Cheguei lá de rastos (para não dizer quase morta.. Upss já disse..)
Comecei a treinar (já dentro do dojo...) e comecei a ver o quão enferrujada estava. (OMG!!! Que mau!!! Ate parece que estou PERRA!!!)

Acaba o treino e tou literalmente PODRE! Nem força tinha nas pernas e, dizendo de uma forma perfeitamente grotesca, suava que um cavalo...
Nunca suei tanto num treino como hoje.. meu deus... tou mesmo em baixo de forma...
Anyways... vou entrar para a federação portuguesa, o que significa COMPETIÇÕES (ou melhor dizendo porrada para mim caso tenha que ir a Kumite (combate)... mas se me safar vou fazer apenas Katas (é tipo uma história contada por várias tecnicas de combate mas sem contacto com alguém, ou pelo menos é assim que vejo e interpreto.), e mais tarde talvez para a japonesa!

Hope someone let a comment! ;)

My 1st bloggy

Este é o meu 1º blog tal como o titulo o diz (duh). é aqui que vou deixar alguns comentarios sobre coisas que eu viva, leia, sinta, etc.
Vou mostrar desde imagens a um idioma que provavelmente pouca gente conhece. Chama-se Al Bhed, e é um idioma tipo código inventadao para um jogo (Final Fantasy X/X-2) no qual existe uma civilizaçao que a fala. Irei fazer varios comentários nesse mesmo idioma, por tanto apenas quem tiver o Al Bhed Translator poderá ler. =) Não é dificil de arranjar... mas por agora não irei dizer onde podem ir buscá-lo. A traduçao deste idioma é feita unica e exclusivamente para inglês, por tanto, se não perceberem inglês e tiverem o Al Bhed Translator não m peçam para traduzir. (há dicionários para alguma coisa meus amigos...).
De qualquer das formas... espero que gostem deste novo blog e que comentem assiduamente o que mais gostarem nele. =)